طرز تهیه بستنی طالبی رژیمی بدون شکر در 5 مرحله ساده
به گزارش شهر ورزش، اگر طرز تهیه بستنی طالبی رژیمی را بلد باشید بدون نگرانی از اضافه وزن می توانید عطش روزهای گرم تابستان را با خوردن یک رفع کنید. این بستنی برای افراد مبتلا به دیابت هم یک دسر سالم و بی ضرر است. با ما در این مقاله از در همراه باشید تا طرز تهیه بستنی طالبی رژیمی را به شما آموزش بدهیم.
مواد لازم برای تهیه بستنی طالبی رژیمی بدون شکر
| مواد اولیه | مقدار مورد احتیاج |
| طالبی | 300 گرم |
| شیر (سرد باشد) | 1 لیوان فرانسوی دسته دار |
| عسل | 1 قاشق غذاخوری |
زمان لازم برای آماده سازی مواد اولیه: 10 دقیقه
زمان لازم برای یخ زدن طالبی: 4 ساعت
زمان لازم برای تهیه مایه بستنی: 5 دقیقه
زمان لازم برای سفت شدن بستنی طالبی رژیمی: 8 ساعت
مراحل طرز تهیه بستنی طالبی رژیمی
مراحل در نسخه رژیمی را دنبال کنید و بدون ترس از اضافه وزن یا دیابت روزهای گرم تابستان کام خود را شیرین کنید.
مرحله اول: طالبی را آماده کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه بستنی طالبی رژیمی باید طالبی را بشویید و پوست بگیرید. سپس، آن را برش بزنید، تخم های طالبی را دور بریزید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
مرحله دوم: طالبی را در فریزر بگذارید
قطعات طالبی را در ظرف دربسته تمیزی بریزید و حداقل به مدت 4 ساعت داخل فریزر قرار دهید. دقت کنید، طالبی باید کاملا یخ بزند.
مرحله سوم: طالبی را در مخلوط کن بریزید
پس از گذشت 4 ساعت، قطعات طالبی یخ زده را از فریزر خارج کنید و همراه با شیر سرد و عسل در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن بریزید. این مواد را با یکدیگر به خوبی ترکیب کنید تا کاملا یکدست شوند.
برای خرید شیر و عسل می توانید به صورت و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.
مرحله چهارم: مایه بستنی را در فریزر بگذارید
حالا مایه بستنی را دوباره در ظرف دربسته و تمیزی بریزید و به مدت 8 ساعت در فریزر قرار دهید تا مایه بستنی خودش را بگیرد و کاملا منسجم گردد.
مرحله پنجم: بستنی طالبی رژیمی را سرو کنید
پس از گذشت 8 ساعت، بستنی طالبی بدون شکر را از فریزر خارج کنید. با یاری اسکوپ بستنی یا یک قاشق گرد، آن را به صورت توپی درآورید و همراه با میوه های تازه در ظرف بستنی خوری بریزید. بعلاوه می توانید بستنی طالبی رژیمی خانگی را به صورت ساده برش بزنید و همراه با نان بستنی به صورت ساندویچی سرو کنید.
نکات مهم در طرز تهیه بستنی طالبی رژیمی
- برای تهیه بستنی طالبی بدون شکر حتما از طالبی تازه و با کیفیت بهره ببرید.
- بسته به مقدار شیرینی طالبی و به دلخواه می توانید مقدار عسل بیشتر یا کمتری را به مایه بستنی طالبی رژیمی اضافه کنید.
- در صورت تمایل، در هنگام تهیه بستنی طالبی رژیمی به جای شیر می توانید از ماست ایسلندی یا ماست همزده بهره ببرید. برای خرید انواع ماست می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.
- برای بهتر شدن کیفیت بستنی طالبی، پیشنهاد می کنیم هر 45 دقیقه یکبار ظرف حاوی مایه بستنی را از فریزر بیرون بیاورید و هم بزنید. سپس، دوباره درب ظرف را ببندید و داخل فریزر بگذارید.
- در صورت تمایل، می توانید مقداری آب لیموترش تازه به مایه بستنی طالبی رژیمی اضافه کنید.
- در صورت تمایل، می توانید یک چهارم قاشق چای خوری وانیل هم به مایه بستنی طالبی رژیمی اضافه کنید. برای خرید وانیل می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.
- توجه داشته باشید، حتما قطعات طالبی و مایه بستنی را در ظرف دربسته قرار دهید تا عطر و طعم آن تغییر نکند. اگر ظرف یا قالب مورد نظرتان بدون درب است حتما روی آن را با سلفون یا فویل به خوبی بپوشانید.
- برای تزیین بستنی طالبی رژیمی می توانید از مقداری خلال پسته و بادام بهره ببرید. برای خرید خلال پسته و خلال بادام می توانید به صورت حضوری و اینترنتی به وسیله فروشگاه های اقدام کنید.
- بستنی رژیمی با موز یا توت فرنگی به جای طالبی هم بسیار محبوب است. این مدل بستنی های رژیمی بدون شکر برای بدنسازی و ورزشکاران جزو گزینه های سالم است.
فوت و فن های خوشمزه شدن بستنی طالبی رژیمی و بدون شکر
چرا بستنی طالبی تلخ می گردد؟
طالبی حاوی آنزیمی به نام پروتئولیتیک است. این آنزیم به ویژه با پروتئین های موجود در لبنیات واکنش نشان می دهد و موجب تلخ شدن بستنی طالبی می گردد. برای جلوگیری از این موضوع، هر بار بستنی طالبی رژیمی را به میزان مورد احتیاجتان درست نموده و به صورت تازه مصرف کنید.
طرز تهیه بستنی طالبی رژیمی با ماست ایسلندی چگونه است؟
طرز تهیه بستنی رژیمی با ماست ایسلندی درست مانند دستور بالاست؛ با این تفاوت که به جای شیر در مایه آن باید ماست ایسلندی یا ماست همزده بریزید.
طرز تهیه بستنی یخی بدون قند چگونه است؟
برای تهیه انواع بستنی یخی بدون قند از طالبی گرفته تا توت فرنگی و موز کافی است میوه مورد علاقه خود را انتخاب نموده و مراحل بالا را دنبال کنید.
محصولات مرتبط
تخمه آفتابگردان رست شده با طعم سس رنچ 105 گرمی وی نات
33,900 تومان 38,000 تومان 11% تخفیف
بادام زمینی سرکه 35 گرم مزمز
13,500 تومان 15,000 تومان 10% تخفیف
پودر کیک براونی 500 گرم ویترای
89,900 تومان 99,900 تومان 10% تخفیف
وانیل خرس نشان اصل 3 گرمی گلها
44,900 تومان 45,800 تومان 2% تخفیف
مربا بالنگ شیشه بلند 310 گرمی شانا
63,900 تومان 64,990 تومان 2% تخفیف
عسل 900 گرمی تازه فامیلا
274,900 تومان 315,900 تومان 13% تخفیف
شیر بطری پرچرب 3درصد چربی 970 سی سی پگاه
29,500 تومان 33,500 تومان 12% تخفیف
ماست سون پر چرب 450 گرمی
31,900 تومان 36,000 تومان 11% تخفیف
منبع: افق کوروش