آرشیو آشپزی در شهر ورزش

حلوای اوماج یکی از خوراکی های محبوب در منطقه ها شمالی ایران است که در تعطیلات و مناسبت های خاص مصرف می گردد. این حلوا با استفاده از آرد، شیر، شکر، روغن، زرد چوبه، گلاب و زعفران تهیه می گردد. آرد و شیر با هم مخلوط شده و سپس به صورت گلوله های ریز شده و در نهایت...

اگر طرز تهیه بستنی طالبی رژیمی را بلد باشید بدون نگرانی از اضافه وزن می توانید عطش روزهای گرم تابستان را با خوردن یک رفع کنید. این بستنی برای افراد مبتلا به دیابت هم یک دسر سالم و بی ضرر است. با ما در این مقاله از در همراه باشید تا طرز تهیه بستنی طالبی رژیمی...

چطور در خانه خامه کیک مثل قنادی درست کنیم؟ خامه کیک یکی از ملزومات مهم در درست کردن است. خامه فرم گرفته را هم با همزن برقی و هم بدون همزن برقی می توانید در خانه درست کنید. بعلاوه طرز تهیه خامه خانگی برای کیک با خامه ساده صبحانه و درست کردن خامه کیک با شیر...

وقتی در پی یک دسر خوشمزه و چشم گیر هستید اما نمی خواهید فر را روشن کنید، پخت چیز کیک بدون فر انار برترین راهکار برای شماست. برخلاف سایر چیزکیک ها، این کیک دارای بافتی شبیه موس و رویه ای خیره کننده از سس انار است. لایه میوه انار به این کیک رنگی زنده و طعمی...

مصرف روزانه شیر و فراورده های لبنی به علت داشتن کلسیم فراوان برای سلامتی بدن و به خصوص داشتن استخوان های قوی بسیار لازم است. ماست یکی از پر طرفدارترین چاشنی های کنار غذاست که در سفره ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد. ماست معمولا در ترکیب با بعضی سبزیجات و...

دسر خرده شیشه با بستنی یکی از است که می توانید برای پذیرایی از مهمان ها در خانه درست کنید. درست کردن این دسر بسیار راحت است و ترکیب طعم ژلاتین با بستنی موجب می گردد تا هر کسی از خوردن آن لذت ببرد. اما ژله خرده شیشه یا ژله موزاییکی با بستنی وانیلی چگونه است...

اگر ورزش می کنید و فعالیت زیادی دارید باید به تغذیه خود بیشتر اهمیت دهید. تهیه شیک پروتئین برای تامین انرژی و افزایش عضله بسیار مناسب است.

خرما میزان کمی پروتئین دارد. همراه با خرما منابع دیگری از پروتئین را نیز مصرف کنید، مانند گوشت کم چرب، ماهی، مغز ها و دانه ها و حبوبات تا احتیاج روزانه تان به پروتئین تأمین گردد.

شیرینی ملکه بادام یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و مجلسی ایرانی است که دستور پخت ساده ای دارد و برای ایام عید نوروز بسیار مناسب است.

یکی از مدل های اجاق گاز پخت وپز که امروزه نسبت به مدل های سنتی به شدت مورد توجه است، گاز صفحه ای است. مهم ترین علت این محبوبیت را می توان در طراحی این محصول جست وجو کرد چراکه اجاق گازهای صفحه ای یکی از کم جاترین گزینه ها برای آشپزخانه های کوچک هستند. اما...

در دنیای قهوه های مختلفی که بر پایه اسپرسو تهیه می شوند مانند لاته، لاته ماکیاتو و کاپوچینو، قهوه های اسپانیایی مانند اسپرسو کورتادو دارند جایگاه خودشان را در دل قهوه دوستان پیدا می نمایند. البته این قهوه را در هر کافی شاپی پیدا نمی کنید اما جای نگرانی...

خانم های کدبانو می توانند با هنر آشپزی خود ضمن حضور در کانون خانواده، درآمدزایی مناسبی داشته باشند.

امروز به راحتی میتوانید یک میان وعده کاربردی و خوشمزه را با بادمجان که یکی از محبوب ترین سبزیجات است، درست کنید.

دیپ پنیر و سبزیجات، سس غلیظ و لذیذی است که معمولا در کنار دیگر سبزیجات تازه و به همراه سالاد مصرف می گردد. این غذا کاملا رژیمی بوده و حاوی کالری اندکی است. در عین حال خواص متعددی دارد و می تواند به عنوان یک میان وعده به همراه نان سبوس دار مصرف گردد.

سوپ جو سفید یکی از محبوبترین پیش غذاهای ایرانی است که معمولا در انواع مهمانی ها و جشن ها سرو می شود. این سوپ به دلیل داشتن شیر سفید رنگ است و در برخی موارد مقداری خامه سفید هم به سوپ اضافه می شود که سوپ را غلیظتر، خوشمزه تر و البته پر کالری تر می کند. در تهیه...

یکی از شیرینی هایی که به راحتی می توانید در خانه درست کنید و در ایام عید نوروز از مهمانان تان پذیرایی کنید شیرینی نارگیلی توپی یا لادوی نارگیلی است. لادوی نارگیلی از دو ماده اصلی شیر عسلی و پودر نارگیل درست می گردد. لادوی نارگیلی کارخانه ای دارای مقادیر...

این گراتین مملو از پنیر و سیب زمینی است و ظهر که آن را میل کنید، تا خودِ شب سیر و پر خواهید بود.

آیا تا به حال این سؤال برایتان پیش آمده است که تفاوت نشاسته ذرت و گندم چیست؟ این دو نشاسته کاربرد زیادی در آشپزخانه دارند و امکان دارد این سؤال برای هر آشپزی پیش بیاید. پس اگر آشپزی می کنید و غذاها و شیرینی های مختلفی می پزید، دانستن ویژگی های این دو نشاسته...

اسفناج و انار سالادی خوش طعم، سرشار از مواد فصلی و مملو از آنتی اکسیدان های مفید برای بدن است. این سالاد یک دستور العمل عالی برای هر وعده غذایی یا رویدادی خاص است. سالاد اسفناج و انار را می توان در کنار غذاهای ایرانی و فرنگی که حاوی گوشت هستند، نوش جان...

مردم هر کشور قهوه را به روش منحصربه فرد خود تهیه می نمایند. با خبرنگاران همراه باشید تا با بعضی از این روش ها آشنا شوید.