گراتین سیب زمینی و پیاز شیرین - شهر ورزش

• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه: 5 دقیقه
• زمان پخت: 25 دقیقه

مواد لازم

• دو قاشق غذاخوری کره
• یک عدد پیاز بزرگ شیرین، خلالی شده
• نمک و فلفل سیاه تازه
• نصف قاشق چایخوری پودر آویشن
• یک عدد برگ بو
• 900 گرم سیب زمینی
• نصف پیمانه خامه پرچرب
• نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
• 225 گرم پنیر سوئیسی رنده شده

طرز تهیه

1- کره را داخل تابه کوچکی روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز را داخل آن تفت دهید، نمک، فلفل، آویشن و برگ بو ر ا اضافه کنید و با حرارت کم آنها را هم بزنید تا پیاز کاملا کاراملی گردد. فلفل سیاه را اضافه و برگ بو را خارج کنید.

2- در زمانی که پیاز در حال پخت است، سیب زمینی ها را به مدت 12 تا 15 دقیقه داخل آب و نمک آب پز کنید. پس از پخته شدن، سیب زمینی ها را به همراه پنیر پارمسان و خامه پوره کنید. برای مزه دار شدن، نمک و فلفل اضافه کنید.

3- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

4- پوره سیب زمینی را داخل ظرف سفالی یا پیرکس بریزید، روی آن پیاز و پنیر سوئیسی بریزید. آنها را تا زمانی داخل فر قرار دهید که پنیرها آب و سطح گراتین طلایی گردد.

5- این غذا را باید گرم سرو کنید.